Bienvenue à Samui Good Herb – L'art de la cuisine thaïlandaise à Samui !

Au cœur de Samui, une aventure culinaire vous attend, où la passion pour la cuisine thaïlandaise se transforme en un art que vous pourrez savourer et partager. Géré par des habitants passionnés par leur gastronomie, Samui Good Herb est bien plus qu'un simple cours de cuisine ; c'est une immersion au cœur de la culture thaïlandaise.

« La cuisine thaïlandaise n'est pas difficile » – Notre philosophie simple.

Nous sommes convaincus que tout le monde peut cuisiner thaïlandais. Grâce à nos conseils, vous découvrirez que créer des plats thaïlandais aux saveurs exquises est facile, amusant et particulièrement gratifiant.

Un cours qui va au-delà de la simple cuisine.

Découvrez la magie des herbes aromatiques – Débutez votre cours par une visite de notre jardin d'herbes. Cueillez des herbes fraîches et apprenez leurs bienfaits pour la santé ainsi que leurs usages en cuisine thaïlandaise.

Cuisinez, savourez et partagez – Préparez et cuisinez des plats thaïlandais populaires grâce à nos recettes simples à suivre. Que vous souhaitiez déguster au fur et à mesure ou vous asseoir pour un repas complet à la fin du cours, le choix vous appartient ! Et oui, vous pouvez emporter vos créations culinaires pour les apprécier plus tard.

Devise : Plus qu'un cours de cuisine, un mode de vie.

Nos cours mettent l'accent sur la simplicité, les ingrédients naturels et une approche pratique. Nous visons à inspirer l'autonomie et une faible empreinte carbone, en accord avec la vision de Samui en matière de tourisme durable.

Adapté à vos vacances à Samui.

Les cours durent environ 2h30 à 3h00. Le cours du matin commence à 10h00. Le cours de l'après-midi débute à 14h30. Un maximum de 4 places par cours est disponible (5 à 7 pour les groupes).

Petits plus !

Visite du marché – Disponible sur demande. REMARQUE – N'oubliez pas votre anti-moustiques !

Samui Good Herb – Un moment fort de vos vacances à Samui.

Vivez une expérience qui va au-delà du soleil, du sable et du shopping à Samui. Rejoignez-nous pour créer non seulement des plats, mais aussi des souvenirs qui dureront toute une vie. Laissez « Samui Good Herb » être le point culminant mémorable de votre séjour.

Prêt à remuer, faire grésiller et savourer ?

Rejoignez-nous à Samui Good Herb et embrassez le plaisir de la cuisine thaïlandaise. Savourez les plats que vous avez créés – une pause parfaite loin de la plage !

Le menu :

Tom Yum (Soupe épicée) Une soupe épicée alléchante, débordante des saveurs de la Thaïlande. C'est une symphonie d'ingrédients acides, épicés et aromatiques, en faisant un classique intemporel.

Tom Kha (Soupe au lait de coco) Cette soupe crémeuse au lait de coco offre un équilibre délicat entre la richesse du lait de coco et les herbes thaïlandaises parfumées, créant une expérience apaisante et savoureuse.

Masaman Curry (Rouge, moins épicé) Un curry plus doux mais profondément savoureux, le Masaman mélange épices et herbes avec une subtile douceur, parfait pour ceux qui préfèrent une touche moins piquante.

Panang Curry (Thaï, moins épicé) Le curry Panang offre un goût riche et pourtant plus doux, avec une sauce plus épaisse et plus aromatique que les autres currys thaïlandais. C'est un mélange harmonieux d'épices thaïlandaises et de lait de coco.

Green Curry (Thaï, moins épicé) Un curry thaïlandais classique, le Green Curry est réputé pour sa texture crémeuse et ses saveurs fraîches, offrant un goût moins épicé mais tout aussi tentant.

Glass Noodle Salad (Salade de vermicelles de riz) Une salade légère et rafraîchissante, composée de vermicelles de riz mélangés à un assortiment de légumes frais, d'herbes et d'une vinaigrette acidulée.

Som Tum (Salade de papaye) Une salade vive et relevée, préparée à partir de papaye verte râpée, mélangée à des tomates, des haricots et une vinaigrette épicée au citron vert – une véritable explosion de fraîcheur thaïlandaise.

Pad Thai (Nouilles sautées) Plat emblématique de la Thaïlande, le Pad Thai est un mélange parfait de nouilles sautées avec une harmonie de saveurs salées, sucrées et acides, complétée par une variété de textures.

Pad Kee Mao (Nouilles sautées au basilic thaïlandais piquant) Ce plat associe des nouilles sautées au coup de fouet épicé du basilic thaïlandais piquant, créant un profil de saveur audacieux pour ceux qui aiment un peu de piquant.

Pad Ka Pao (Sauté au basilic thaïlandais piquant) Un plat thaïlandais populaire, composé de viande sautée avec la saveur aromatique et épicée du basilic thaïlandais piquant, créant un plat simple mais irrésistible.

Fried Rice (Riz frit) Un plat polyvalent et réconfortant, composé de riz sauté avec un mélange de légumes et de viande (facultatif), assaisonné à la perfection.

Spring Roll (Rouleau de printemps) Croustillants à l'extérieur, garnis d'un délicieux mélange de légumes et parfois de viande, ces rouleaux sont une entrée ou un en-cas parfait.

Banana in Coconut Sauce (Banane à la sauce de coco) Un dessert doux et crémeux, composé de bananes mijotées dans une riche sauce de coco, offrant une fin parfaite à un repas savoureux.